{"id":716,"date":"2024-03-26T11:53:56","date_gmt":"2024-03-26T10:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/cmsnutrimenti.urbanitartufi.it\/?p=716"},"modified":"2024-03-27T09:09:54","modified_gmt":"2024-03-27T08:09:54","slug":"mousse-di-ricotta-con-cuore-di-miele-al-tartufo-copertura-al-cioccolato-e-colomba-tostata-al-burro-tartufo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backofficenutrimenti.urbanitartufi.it\/it\/blog\/mousse-di-ricotta-con-cuore-di-miele-al-tartufo-copertura-al-cioccolato-e-colomba-tostata-al-burro-tartufo\/","title":{"rendered":"Mousse di ricotta con cuore di miele al tartufo, copertura al cioccolato e colomba tostata al burro tartufo"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":719,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[{"term_id":8,"name":"Non 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Versiamo il composto in degli stampi a mezza sfera e riempiamo per met\u00e0. Con l\u2019aiuto di una sac a poche inseriamo al centro il miele Urbani Tartufi, finiamo di riempire con la mousse e mettiamo il tutto in congelatore. A questo punto sciogliamo la cioccolata a bagnomaria e aggiungiamo l\u2019olio di semi.","colonna_2":"Con l\u2019aiuto di uno stecchino lungo immergiamo la mousse di ricotta nella copertura al cioccolato, sistemiamo le mezze sfere su una teglia e portiamo a temperatura in frigorifero. Nel frattempo tagliamo dei dischi di colomba della stessa dimensione della base della mezza sfera. Spennelliamo con il burro al tartufo e tostiamo in forno. Adagiamo al centro del piatto il disco di colomba tostato e posizioniamo sopra la mousse. 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